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【2021 綠色生活 21 天 ACTIONS 專欄】Cafe 開飯囉篇

Know More 永續生活靈感

台北蔬食餐廳外帶推薦|把 10 間「純素美食」帶回家,體驗純淨飲食的美好

06 6 月, 2021
Michelle Chang

全國疫情仍維持在 2 級警戒,目前許多餐廳除了維持原本外帶、自取服務,也重新開放餐廳內用的選項。如果對每天下廚開始感到有些疲憊或無聊,想選擇改點外送,不妨試試來一餐蔬食,一起體驗對身體,也對環境更友善的純淨飲食吧!

這回,我們為你整理了 10 間遍佈於大台北地區,有提供外帶、外送服務的蔬食餐廳,不僅可以在家吃到餐廳等級的美味,也能用行動支持,在這段期間,努力堅持下去的餐廳夥伴,陪伴彼此度過防疫的非常時期;一起來看看!

蔬食餐廳外帶推薦一:UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳(大安區)

由 SBL 籃球明星、也是 Vegan 純素者的戴維斯 Davis 所經營的「Uncle Q Vegan 創意蔬食餐廳」,希望讓更多人認識純素飲食文化,因此決定與主廚 Roy 一起研發創意異國蔬食料理,且堅持不用加工品,讓人可以享用到最安心的美味。

目前提供外帶的餐點皆附贈精選飲品,主廚推薦菜色:

  • 時蔬綠咖哩 薑黃藜麥飯(五辛素)
  • 波隆那肉醬筆管麵(五辛素)
  • 泰式黃咖哩 薑黃藜麥飯(五辛素)
  • 麻婆豆腐燴飯
  • 大白菜紅燒獅子頭

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/5 更新:Uncle Q Vegan 目前已經開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 需配合服務人員指引入座

《UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳 門店資訊》
地址:台北市大安區潮州街 105 號 1 樓(近捷運東門、古亭站)
電話:(02) 2356-8095
營業時間:11:30-20:00
Facebook:UNCLE Q Vegan 創意蔬食餐廳

蔬食餐廳外帶推薦二: Chao・炒炒蔬食熱炒(大安區)

誰說蔬食料理不能做熱炒?為了讓台式熱炒更年輕創意化,創辦人 Carrie 決定以熱炒結合蔬食概念,翻轉一般人對於熱炒過於重口味的刻板印象,讓料理保有色香味的同時,也對身聽更無負擔;更期待在疫情結束後,當國外旅客來台時,能作為推廣台灣飲食文化的助力。

為了讓葷食者提高嘗試意願,「Chao・炒炒蔬食熱炒」也與香港社會企業「Green Monday」一起進行深度合作,以植物肉食材 — OmniPork 新豬肉,取代過去傳統台式熱炒多用的肉類品項,而其高度擬真肉的纖維及口感,不僅與熱炒料理意外合拍,更能補充豐富蛋白質,幫助維持均衡營養與健康。

因應防疫期間,店家目前提供外帶自取享有 85 折優惠;主廚推薦菜色:

  • 豆鼓鮮蚵
  • 爆炒花椰菜乾
  • 鐵板魚豆腐
  • 四季肥腸
  • 酸菜鮮筍湯
  • 上海菜飯
上海菜飯、四季肥腸等經典熱炒結合植物肉,為蔬食外帶迸出新滋味
photo credit: NOM Magazine

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/5 更新:Chao 炒炒蔬食熱炒目前已經開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 需配合服務人員指引入座

《Chao 炒炒蔬食熱炒 門店資訊》
地址:台北市大安區大安路一段 52 巷 21 號
電話:(02) 2775-3005
營業時間:12:00-21:00
Facebook:Chao・炒炒蔬食熱炒

蔬食餐廳外帶推薦三:Ooh Cha Cha 自然食(中正區 / 大安區)

在 2020 年 8 月成為台灣第一個通過「B 型企業」認證 的 Vegan 餐飲品牌之前,由來自美國加州的 Mai 和 Spencer 創辦的「Ooh Cha Cha」,已經在台灣深耕多年,希望透過食物與人們分享更永續的飲食型態。而「Ooh Cha Cha」的理念包含:以未加工的植物性食物原型、全手工製作、健康的料理方式,以及與當地小農合作,期待讓消費者安心享用對身體,也對環境無負擔的一餐。

防疫期間,「Ooh Cha Cha」也與「Miss Eco 一口覓食」合作推出「零浪費餐盒」(Zero Waste Delivery)外送服務,希望盡可能滿足防疫期間,兼顧滿體營養,同時也為環境盡一份心力的期待。

主廚推薦菜色:

  • BBQ 手撕杏鮑菇
  • 照燒薑汁天貝
  • 白花椰菜杏仁瑞口塔等

「零浪費餐盒」訂餐步驟:
1. 點選連結並點選餐點:https://bit.ly/2TwQqKF
2. 點餐完畢後,將寄送確認 email。餐點將於隔天以玻璃容器盛裝送達目的地。
3. 我們會在您下次點餐時回收容器,您也可以選擇到店歸還,或是我們也將於一個星期內主動回收並且酌收回收費用。

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/10 更新:Ooh Cha Cha 自然食目前已經開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 需配合服務人員指引入座

《Ooh Cha Cha 自然食 門店資訊》

【科技大樓分店】
地址: 台北市中正區南昌路二段 207 號
電話: (02) 2367-7133
營業時間:10:00–21:00

【古亭分店】
地址:台北市大安區和平東路二段 118 巷 4 號之 1
電話: (02) 2737-2994
營業時間:10:00-22:00
Facebook:Ooh Cha Cha

蔬食餐廳外帶推薦四:Herbivore / Miacucina / Miopane(大安區 / 士林區 / 中山區)

Herbivore」是義式蔬食餐廳「 Miacucina」推出的精緻純素料理品牌,涵蓋東方與異國風味。除了全以植物性食材製作,擺盤也相當具有藝術感,是能讓人體驗到五感的蔬食料理。而同樣是「Miacucina」旗下蔬食品牌「Miopane」,還有提供麵包、貝果與吐司、肉桂捲等選項,皆手工製作,可以吃到安心又扎實的美味。

目前餐廳的外帶服務,將提供 88 折優惠(至 6/14 日前),料理包含義大利麵、薄餅、佛陀碗、沙拉等。服務範圍包含:北投區、內湖區、中山區、大同區、大安區、信義區、部分士林區。

Miacucina 外送外帶連結 > https://reurl.cc/WLRbqe
Herbivore 外送外帶連結 > https://pse.is/t46ub
️Miopane 外送外連結 > https://reurl.cc/g89ekV

p.s. 若想嘗試麵包 / 貝果 / 吐司,可以直接從 Miopane 官網訂購

今晚想來點綜合莓果蜜桃鷹嘴豆泥與皮塔餅?台北著名的蔬食品牌 Miacucina 旗下多間餐廳都有推出外帶、外送服務
photo credit: Herbivore

8/2 更新:Herbivore / Miacucina / Miopane 各分店已經開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 需配合服務人員指引入座

蔬食餐廳外帶推薦五:靈感咖啡 (大安區)

隱身在台大公館校區附近的「靈感咖啡」,以寧靜舒適的氛圍、手沖咖啡香與舒心美味的純素甜點,以及一群充滿熱忱真誠的夥伴所組成,適合想一個人用電腦、閱讀時來訪;而店內餐點皆為純植物性食材,飲品則以豆乳或燕麥奶取代鮮奶。疫情期間,「靈感咖啡」將外帶服務改為預約制,請先私訊 FB 專頁或電話預約。此外,店內目前也推出外帶滿 $500 提供 9 折,或幫忙代叫 Lalamove 快遞服務。

外帶甜點選擇:

  • 蔓越莓伯爵茶司康 $50
  • 檸檬杏桃司康 $50
  • 原味布朗尼 $70
  • 肉桂捲 $80
  • 鹹派 $110 / 一入;$200 / 二入
  • 抹茶布丁 $75 (玻璃瓶裝)
  • 泰奶布丁 $75 (玻璃瓶裝)

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/13 更新:靈感咖啡將於 8/14 (六) 開放內用,以下防疫項目請留意:

  • 進入店內請先消毒雙手→出示實聯制簡訊→量體溫→依標示入座→吧檯點餐&結帳
  • 如吧檯有人正在點餐,請先在座位稍候,避免聚集
  • 如要入內,吧檯有人正在點餐或還沒入坐,請於門外稍候
  • 除飲食請全程配戴口罩,並盡量縮短飲食時間
  • 店內書籍疫情期間暫不開放借閱,如需購買其他架上商品請洽服務人員

《靈感咖啡 門店資訊》
地址:台北市大安區新生南路三段 84-6 號 3 樓
電話:(02) 2363-1371
營業時間:週三至週日 11:00~18:00 (外帶至 19:00),週一、週二公休;因座位縮減 (一人一桌、不開放共桌)  ※建議提前訂位※
限時:2.5小時,如無人候位可加點延長內用時間
低消:一杯飲品
Facebook:靈感咖啡

蔬食餐廳外帶推薦六:呷米蔬食餐廳(中正區)

以惜食分享概念為核心的呷米蔬食餐廳,期待透過提供美味的餐廳,扶植在地有機、友善耕作的小農,因此料理食材多來自友善環境小農的心血。

此外,調味料也用心選擇非基改古法釀造醬油、葡萄籽油、橄欖油、苦茶油等非精緻油品,以及採用公平貿易胡椒粉、咖哩粉等香料,沒有味精等化學調味料,就像為家人準備一桌菜一樣,每個小細節都是邁向健康的一小步,希望享用餐點的人都能感受到呷米背後的愛與用心。

photo credit: 自由時報

8/16 更新:呷米蔬食餐廳已開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 需配合服務人員指引入座

《呷米蔬食餐廳 門店資訊》
地址:臺北市台北市中正區衡陽路 9 號
電話:(02) 2331-9662
營業時間:週一~週六 11:00~20:00
Facebook:呷米蔬食餐廳

蔬食餐廳外帶推薦七:Plants 植物性無麩質全食物飲食餐廳(大安區)

落實健康和永續生活理念的無麩質餐廳 Plants,嚴選自然農法及有機的台灣時令地產蔬果,以植物性、全食物、無麩質與裸食為概念設計每一道料理,希望邀請人們更加重視健康,以及與環境之間的關係。

為了使食材的營養能量被人體充分吸收,Plants 也會特別在事前喚醒和催芽處理種子、堅果及豆類,並自製低溫慢烘的有機催芽穀片與各種抹醬。此外,也特別自製泡菜、德國酸菜,並自釀康普茶,提供對消化系統有益的活益菌。在食材處理方面,也採極費工夫與時間的低溫烹調方式處理,將有益消化系統的裸食巧妙結合熱食,希望讓客人吃得健康又均衡美味。

8/18 更新:Plants 無麩質餐廳已開放內用,以下規定請參考:

#訂位須知
因實行人流管制,目前只開放現場候位和電話訂位,暫不開放網路訂位。
座位依本店安排,恕無法選換座位,最多 4 人共桌用餐。每桌用餐時間限 1.5 小時。

#內用防疫規範
入內需配戴口罩,配合 #實聯制、測量溫度、酒精消毒雙手。
僅限用餐期間脫下口罩,若需要交談或離席,請將口罩戴上。

無法配合以上規範者,恕不提供內用服務。

《Plants 無麩質餐廳 門店資訊》
地址:台北市大安區復興南路一段 253 巷 10 號 1 樓
電話:(02) 2784-5677
營業時間:週二至週四 11:30~21:30,週五至週日 10:00~21:30,週一定休。
Facebook:Plants 無麩質餐廳

蔬食餐廳外帶推薦八:穗科手打烏龍麵 Hoshina(松山區 / 大安區)

「穗科手打烏龍麵」為「稻荷餐飲集團」旗下品牌,師承日本烏龍麵大師糠信和広的手藝,已在台灣深耕多年。餐點從烏龍冷麵、湯麵、日式私房碟菜,到抹茶宇治金時與蕨餅,透過植物性食材釋放食物本身的純樸真味,一直受到許多人的喜愛。防疫期間,穗科也提供外送的服務,甚至還推出外帶限定料理:日式手炒烏龍麵。

而隨著端午節即將到來,店內也推出限定 #日式蒲燒素縵粽 〔6/4~6/10 出貨〕以北部粽做法,將長糯米加入香菇、薑等炒料調味,佐上鮮甜板栗、南瓜等食材,裹進粽葉中香蒸 20 分鐘,是葷素者都會感到驚艷的粽子料理。(宅配資訊請見連結

穗科除了著名的烏龍麵之外,日式蒲燒素縵粽等私房碟菜也都相當美味,不要錯過外帶限定的蔬食料理 - 日式手炒烏龍麵
photo credit: 穗科手打烏龍麵 hoshina

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/5 更新:穗科手打烏龍麵暫時不開放內用

《穗科手打烏龍麵 門店資訊》

【復北分店】
地址:台北市松山區復興北路 323 號
電話:(02) 2717-1518
營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一~週五)、11:30–21:00 (週六~週日)

【忠孝分店】
地址:台北市大安區忠孝東路四段 216 巷 27 弄 3 號
電話:(02) 2778-3737
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00 (週一~週五)、11:30–21:00 (週六~週日)
Facebook:穗科手打烏龍麵 hoshina

蔬食餐廳外帶推薦九:原粹蔬食作 Original Vegan(新店區)

位於新店的「原粹蔬食作」,是新北市人氣相當高的蔬食餐廳,以天然食材及當季水果入菜,完全不使用加工品或塑料,同時融合日本料理概念,如野菜咖哩飛龍頭、味噌天婦羅拉麵、海之味飯糰、讚歧咖哩烏龍麵、炸天婦羅等,讓蔬食料理充滿豐富層次的同時,依舊保有清爽的口感。

因應防疫期間,「原粹蔬食作」目前熱食外送只限部分新店、文山區(約 3 公里內),若在其他地區,可以考慮安排 Lalamove 快遞幫忙取貨,自取連結請參考這裡

除了餐點,「原粹蔬食作」也推出線上訂購限量「天然發酵非基改臭豆腐」,無論是單吃、煮火鍋,或加麵都很合適。

p.s. 完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

8/10 更新:原粹蔬食作已經開放內用,以下規定請參考:

  • 入店時務必進行 #實聯制登記
  • 除用餐期間外需全程配戴口罩
  • 採梅花座 間距 1.5m,座位有限,同時段僅供 12 位入場

《原粹蔬食作 門店資訊》
地址:新北市新店區北新路三段 206 巷 1 弄 7 號
電話:(02) 8914-7185
營業時間:11:30–20:30
Facebook:原粹蔬食作

蔬食餐廳外帶推薦十:Harbor Market (南港區)

最後想推薦的,是這間位於南港,有洛杉磯風格調性的新型態蔬食便利店「Harbor Market」,同時結合蔬食料理,也販售全天然、有機、小農選物,希望打造更全面豐富的蔬食生活型態。其中,店內的招牌輕食,如:照燒溏心玉米筍飯糰、泡菜薑黃蛋飯糰,和味噌洋蔥大菇飯糰,以及招牌手作罵丸三明治,一直都受到許多上班族的喜愛。另外,「Harbor Market」也販售台灣及國外特色商品、花蓮小農種植的無農藥香蕉,以及更具永續精神的牙刷、衛生紙等生活用品。

疫情期間,餐點外帶自取一律 9 折;完整外帶菜單與餐廳最新動態,請見餐廳 Facebook 專頁

台北南港的 Harbor Market 除小農生鮮選物外,各種飯糰外帶蔬食也很受歡迎
Photo credit to: Traveler Luxe

8/5 更新:Harbor Market 暫時不開放內用

《Harbor Market 門店資訊》
地址:台北市南港區重陽路 504 巷 1 弄 2 號
電話:(02) 2785-9230
營業時間:11:00–21:00
Facebook:Harbor Market

蔬食生活之外,一起體驗對素食者也友善的純淨保養提案:極境雙藻復原精華

除了選擇對環境更友善的蔬食料理,好好照顧身體,我們相信,肌膚保養也可以有更純淨的可能。特別是容易受到外在環境刺激的敏感肌,同樣能擁有更多的保養期待。

“The answer to sensitive skin may exist in extreme environments.
極端環境中,可能孕育著敏感肌膚的解答。” — Fidji & Xavier Briand, 法國海洋萃取原料專家

從死海嗜鹽菌、到法國布列塔尼與冰島雙藻,打造獻給敏感肌的進階精華「極境雙藻復原精華
不只舒緩穩定,而是主動復原;
不只基礎補水,而是重建肌膚的涵水臨界;
不只改善暗沉,這次,進階擁有從細緻毛孔、彈力,到更明亮的光澤肌膚。

從蔬食開始純淨飲食,保養也可以更純淨-極境雙藻復原精華對素食者也友善

誠摯邀請你,來認識綠藤年度新品「極境雙藻復原精華」

責任編輯:Michelle Chang

更多純淨的保養提案,對肌膚再更好一些

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本文作者

Michelle Chang

綠藤資深品牌編輯 & 內容實驗家。對於能透過文字傳遞理念、並為這個世界帶來多一分美好感到幸運。平常喜歡探索純素料理,另個身分是澳洲與台灣註冊營養師。

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