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【綠拿鐵食譜】夏天容易食慾不振嗎？試試自製開胃藍莓葡萄綠拿鐵！
便祕一直是讓很多人感到難以啟齒的困擾，尤其當太多宿便累積在身體裡，便容易危害腸道健康並影響身材曲線。除了少吃多運動以外，排除體內的宿便更是減重的方法之一！
綠藤設計的火龍果綠拿鐵食譜，含有滿滿的膳食纖維，也特別增加了綠拿鐵中水的份量，因為水能夠協助纖維作用，同時搭配上綠藤兩大明星芽菜─青花椰苗、紫高麗苗；裡頭豐富的抗氧化物質─蘿蔔硫素能對抗外來毒素對身體造成的氧化傷害。
這回，就用 15 分鐘的時間來打一杯，清香爽口的火龍果綠拿鐵！
| 食材名稱 | 用量 | 營養成分 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 胡蘿蔔 | 60g | β胡蘿蔔素、維生素 A、膳食纖維 | 維護眼睛以及皮膚健康、促進腸胃蠕動 |
| 紅肉火龍果 | 200g | 維生素 B1、B2、膳食纖維、花青素 | 促進腸胃蠕動、抗氧化 |
| 蘋果 | 130g | 水溶性、非水溶性膳食纖維 | 幫助排便、降低膽固醇 |
| 綜合堅果 | 7g | 不飽和脂肪酸、鈣、鐵 | 強化心血管功能、保護骨質健康 |
| 紫高麗苗 | 30g | 引朵、花青素、維生素 U | 抗氧化、抗胃潰瘍 |
| 青花椰苗 | 7g | 維生素 A、C、E、蘿蔔硫素 | 抗氧化、提升免疫力 |
| 水 | 500ml | – | 協助膳食纖維作用 |
火龍果果肉中的黑色籽粒中，含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助胃腸蠕動，並達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。火龍果的果皮也含有非常有益的營養物質─花青素，是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，並擁有比胡蘿蔔素還高 10 倍以上的抗氧化能力。
這杯綠拿鐵含有豐富的膳食纖維，特別是水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維遇上水後會產生黏稠的特性，能將外來的毒素黏住而減少被人體給吸收，同時也讓我們吃下去的各種食物的吸收變得緩慢一些，讓血糖不會在飯後一下子就飆升太高。而非水溶性膳食纖維，因為不被人體消化吸收，所以能增加糞便的總體積，進而刺激腸道而改善排便不順暢的問題。
在喝綠拿鐵的時候建議小口啜飲，如果一下子喝了一大口進嘴裡會無法分辨綠拿鐵的味道，小口地去品嚐綠拿鐵在舌頭上不同味蕾的感受，這樣一來才能喝到綠拿鐵最真實的味道。
味道：這杯綠拿鐵還沒入口時，青花椰和紫高麗的菜味很濃厚，但入口後就被火龍果的清香覆蓋，味道還算平和，不會太過刺激。
口感：整體感覺上，口感還蠻清爽，都是水果的水分居多，不會過於濃稠難下口。
| 食材處理簡易度 | ★ ★ ★ ★ ★ |
| 好喝度 | ★ ★ ★ ★ |
| 濃稠度 | ★ ★ ★ |
| 營養成份 | 熱量（大卡） | 份數（份） | 每日所需百分比 （%） |
|---|---|---|---|
| 全榖根莖類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
| 豆魚肉蛋類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
| 蔬菜類 | 6 kcal | 0.4 份 | 10 % |
| 水果類 | 36 kcal | 0.6 份 | 20 % |
| 油脂與堅果種子類 | 14 kcal | 0.3 份 | 4 % |
| 低脂乳品類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
綠藤生機 Greenvines
於 2010 年創立，為台灣純淨保養品牌。相信純淨不該盲目信仰天然，而是從中找尋與安全的交集，因此拒用 2700+ 項非必要成分，被國際媒體譽為系統性的配方改革。目前為亞洲唯一連續五度獲得「Best for the World」大獎的 B 型企業。了解更多關於綠藤 >>