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印加果怎麼吃？提升防護力，不能錯過 2020 十大超級食物！
炙熱的夏天即將進入尾聲；要抓住夏天的尾巴，來一杯熱情絢爛的百香果綠拿鐵，是慶祝這個美好季節再好不過的事！
百香果集結了 165 種水果的味道，是名符其實的”百香”果，而它酸甜的果香味，更是提高綠拿鐵可口度的生力軍！但除了味道，百香果在營養組成上也是很有深度的水果；不僅含有豐富的膳食纖維、維生素 A、維生素 C，還有滿滿的抗氧化植化物 β-胡蘿蔔素（也是維他命 A 的前驅物，所以只要人體需要，就能夠轉換成維生素 A)，能維持健康的細胞機能，帶來平滑的肌膚與光澤。（延伸閱讀：沙拉的美味秘訣是分層擺放！從罐沙拉認識分層營養學）
現在，就來跟我們一起用 15 分鐘，打一杯活力滿滿的百香果綠拿鐵，讓味蕾體驗一場夏日的果香饗宴吧！
目錄
| 食材名稱 | 用量 | 營養成分 | 功效 |
|---|---|---|---|
| 青花椰苗 | 25g | 維生素 A、C、E、蘿蔔硫素 | 抗氧化、提升免疫力 |
| 蕎麥苗 | 25g | 維生素B群、C、芸香素 | 協助能量代謝、抗氧化、抗發炎 |
| 百香果 | 200g | 膳食纖維、維生素C、β-胡蘿蔔素 | 幫助排便、抗氧化、維持視力功能 |
| 蘋果 | 65g | 水溶性、非水溶性膳食纖維 | 幫助排便、降低膽固醇 |
| 鳳梨 | 80g | 維生素C、蛋白酵素 | 幫助消化、提升食慾 |
| 甜椒 | 50g | β-胡蘿蔔素、維生素C | 維持視力功能、抗氧化 |
| 綜合堅果 | 7g | 不飽和脂肪酸、鈣、鐵 | 強化心血管功能、保護骨質健康 |
| 水 | 600ml | – | 協助水溶性纖維作用 |
百香果以及其他食材中富含的膳食纖維，可以幫助排除體內累積的宿便，對身體進行深度的體內清潔。而百香果、甜椒中豐富的維生素 C 再搭配上青花椰苗裡的蘿蔔硫素，具有對抗夏日豔陽造成的氧化壓力，減緩烈日對皮膚以及身體所造成的傷害。
同時，綠拿鐵裡也加入了可以中和蔬果寒性的堅果種子類，不僅增添了堅果的香味，也提供了好的脂肪來源；從今開始，養成每天一匙的原味堅果，就能幫助維持心腦血管的健康！
| 六大類 | 熱量（大卡） | 份數（份） | 每日所需百分比 （%） |
|---|---|---|---|
| 全榖根莖類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
| 豆魚肉蛋類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
| 蔬菜類 | 13 kcal | 0.5 份 | 13% |
| 水果類 | 60 kcal | 1 份 | 33 % |
| 油脂與堅果種子類 | 23 kcal | 0.5 份 | 7% |
| 低脂乳品類 | 0 kcal | 0 份 | 0 % |
在喝綠拿鐵的時候建議使用吸管，如果一下子喝了一大口進嘴裡會無法分辨綠拿鐵的味道，如果使用吸管可以一次一點一點的去感受綠拿鐵在舌頭上不同味蕾的感受，這樣一來才能喝到綠拿鐵最真實的味道。
| 食材處理簡易度 | ★ ★ ★ |
| 好喝度 | ★ ★ ★ |
| 濃稠度 | ★ ★ |
味道：這杯綠拿鐵主要以蔬菜風味為主；甜椒的味道頗為明顯，也能嚐到一些百香果的清香味。
口感：這次的綠拿鐵的質地較稀，能略略喝到一些蔬果的膳食纖維。