你是透過什麼產品,認識綠藤的呢?
近期認識綠藤朋友,大多是因為純淨保養品、洗髮精等產品認識我們,然而,綠藤的編號第一號產品其實是—「活著的芽苗 – 青花椰苗」。
回到 2010 年,綠藤初創,三個財金系的同班同學,離開外商金融業的工作崗位,在台大園藝系鄭正勇教授與林碧霞博士的指導下,捲起袖子打造農場、種起芽苗、走上市集,以市場首見的「活體芽苗」作為起點,希望讓更多的營養回到每個人的餐桌上。
在 12 年過後,綠藤高營養蔬菜品牌:一寸鮮,終於在 9/1 正式與大家見面!
邀請你一起來認識綠藤的起源,與一寸鮮的故事…
目錄
「讓更多永續選擇在生活中發芽」是綠藤存在的原因,而 2010 是綠藤播下種子的起點。
歷經超過 1000 次的實驗失敗,無數個夜宿桃園農場的夜晚,不使用土壤、不添加化肥、嶄新的永續栽培模式,想將植物最初始的樣貌保留下來,以成熟蔬菜數倍的的營養之姿呈現,不是件容易的事。但是,我們真的希望,讓更多真實的營養回到餐桌。
10 年過去,綠藤以深入減法的純淨保養理念、亞洲唯一連續五度獲得「對環境最好」大獎的 B 型企業被更多人認識,甚至被選為台灣 9 家 NEXT BIG 國家指標型新創之一,被總統勉勵成為新一代的創業典範。
鮮少人知道的是,在桃園農場我們仍每天種植著芽苗,卻因為技術無法突破,「活著的營養」至今還沒有被太多人們熟識。我們知道,距離理想中的那個餐桌,我們還有很多努力要走。
面對創業的初衷與現實的挑戰,誰,可以幫助我們?
早在創業之初,我們在日本的超市看到了未來的可能:青花椰苗、紫高麗苗、蘿蔔嬰等直挺挺地佔據了完整的專區,原來,「村上農園」改變了日本百萬家庭的飲食習慣。
2016 年,我們幸運獲得了與心目中的英雄見面交流的機會,見到村上清貴社長本人,聆聽他無私的分享與鼓勵,重新燃起了我們對於餐桌的想像;對於村上農園而言,讓全世界更多人吃到健康的芽苗,是一件美好的事,也邀請綠藤到日本的農場們觀摩參訪。
幾年之間,從東京、靜岡、富士山、廣島到沖繩,在學習的過程中,我們真正見證了世界級農業科技的應用、對食品安全的執著、與考究細節的匠人精神,我們好想,讓這樣的可能性在台灣發生,把更多活著的營養,帶到台灣人的餐桌上。
在 2020 年,我們鼓起勇氣,約了社長,向村上正式提出合作的請求,終於等到社長說:「種芽苗說起來簡單,但我知道這路上一定會遇上許多困難,看到綠藤的堅持,我也很想幫助綠藤,我們一起從超級青花椰苗(三日苗)開始吧!」
在村上農園的協助下,我們改建農場、引進特許種子、重新學習種植、努力結合過往經驗技術,再透過與日本無數的討論,終於,在 2022,創業迄今 4000 天的旅程之後,栽培出了心目中理想的解答-一寸鮮,期待讓更多的營養,從新生的自然力量而來。
村上農園是日本生鮮領導品牌,在社長村上清貴的領導下,以「機能性野菜」概念掀起一波波的產品革命迄今。2000 年率先看到了美國約翰・霍普金斯大學發現「三日青花椰苗」所蘊含的珍貴營養,也成為日本獨家獲得「超級青花椰苗」種子與技術授權的生產者,之後更持續推出「B12 蘿蔔嬰」、「豆苗」、「微型香草」等創新產品。
直到 2021 年,全日本擁有 10 個專業生產基地的村上農園,年營收已突破一百億日圓,村上農園的「超級青花椰苗」與青花椰苗,仍是日本青花椰苗中市佔率過半的第一選擇。
「很驚訝綠藤同仁都很年輕,覺得大家很有希望。
在芽苗這路上一定會有高低起伏,請堅持下去,相信你們終究會成功。」
– 村上清貴,村上農園社長
我們相信,三日苗・超級青花椰苗與一寸鮮的芽產品,將會是餐桌上更好的選擇。幫助我們與家人的飲食與健康,讓營養更長效留在體內,幫助我們的身體重新找回平衡的力量。
我們相信,對植物知道的越多,將會幫助我們擁抱越多人生的美好;我們也相信,今天的行動決定未來的樣貌。
2022 第二個十年,綠藤帶著 2010 年的初衷,以「一寸鮮 Living Inch」這個新品牌繼續發芽。不只乘載了我們創業的初心,更是作為綠藤回應企業使命「讓更多永續選擇在生活中發芽」的承諾。這一次,想與你一起,讓更多真實的營養,回到餐桌
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9/1 起,三日苗在一寸鮮官網、家樂福、c!ty’super、主婦聯盟、里仁等通路陸續上市,原價 99 元,10/30 前享嚐鮮價 89 元,通路販售情況請洽一寸鮮客服。 只要輕鬆水洗後隨食加一把,即便是匆忙購買的外食便當,也能讓真實食物成為現代健康新選擇。
綠藤生機 Greenvines
於 2010 年創立,為台灣純淨保養品牌。相信純淨不該盲目信仰天然,而是從中找尋與安全的交集,因此拒用 2700+ 項非必要成分,被國際媒體譽為系統性的配方改革。目前為亞洲唯一連續五度獲得「Best for the World」大獎的 B 型企業。了解更多關於綠藤 >>