【綠拿鐵食譜】促進腸胃蠕動的火龍果綠拿鐵，簡單三步驟，緩解便秘困擾！

便祕一直是讓很多人感到難以啟齒的困擾，尤其當太多宿便累積在身體裡，便容易危害腸道健康並影響身材曲線。除了少吃多運動以外，排除體內的宿便更是減重的方法之一！

綠藤設計的火龍果綠拿鐵食譜，含有滿滿的膳食纖維，也特別增加了綠拿鐵中水的份量，因為水能夠協助纖維作用，同時搭配上綠藤兩大明星芽菜─青花椰苗、紫高麗苗；裡頭豐富的抗氧化物質─蘿蔔硫素能對抗外來毒素對身體造成的氧化傷害。

這回，就用 15 分鐘的時間來打一杯，清香爽口的火龍果綠拿鐵！

《火龍果綠拿鐵》所需食材

供應人數：3 人份 (※維生素，由英文 Vitamin 直譯，又被稱為維他命，在營養學上以維生素為正式稱呼)

火龍果營養訴求：以膳食纖維促進腸胃蠕動

火龍果果肉中的黑色籽粒中，含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助胃腸蠕動，並達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。火龍果的果皮也含有非常有益的營養物質─花青素，是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性 75 小時，並擁有比胡蘿蔔素還高 10 倍以上的抗氧化能力。

這杯綠拿鐵含有豐富的膳食纖維，特別是水溶性膳食纖維。水溶性膳食纖維遇上水後會產生黏稠的特性，能將外來的毒素黏住而減少被人體給吸收，同時也讓我們吃下去的各種食物的吸收變得緩慢一些，讓血糖不會在飯後一下子就飆升太高。而非水溶性膳食纖維，因為不被人體消化吸收，所以能增加糞便的總體積，進而刺激腸道而改善排便不順暢的問題。

《火龍果綠拿鐵》製作 3 步驟

1. 將胡蘿蔔、紫高麗苗、青花椰苗、蘋果、火龍果洗淨備用（ 10 分）
2. 將火龍果去皮、蘋果、胡蘿蔔切塊、量秤綜合堅果備用（ 3 分）
3. 將所有食材放進食物調理機後、加入水，先順轉 3 下將食材拌勻，再用高速打約 1 分鐘（ 2 分）

Tips：

• 火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。放置冰箱冷藏時，需注意凍傷而造成的變質現象。
• 火龍果切法：先將火龍果去頭去尾，再縱剖一刀，接著用手就能將皮完全的撥下。

《火龍果綠拿鐵》實作心得

在喝綠拿鐵的時候建議小口啜飲，如果一下子喝了一大口進嘴裡會無法分辨綠拿鐵的味道，小口地去品嚐綠拿鐵在舌頭上不同味蕾的感受，這樣一來才能喝到綠拿鐵最真實的味道。

味道：這杯綠拿鐵還沒入口時，青花椰和紫高麗的菜味很濃厚，但入口後就被火龍果的清香覆蓋，味道還算平和，不會太過刺激。

口感：整體感覺上，口感還蠻清爽，都是水果的水分居多，不會過於濃稠難下口。

綠拿鐵營養分析

熱量 56 kcal / 人

馬上認識綠拿鐵的好夥伴 ─ 綠藤芽菜

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綠拿鐵 青花椰苗 膳食纖維

綠藤生機 Greenvines 本文作者

於 2010 年創立，為台灣純淨保養品牌。相信純淨不該盲目信仰天然，而是從中找尋與安全的交集，因此拒用 2900+ 項非必要成分，被國際媒體譽為系統性的配方改革。目前為亞洲唯一連續五年蟬聯「Best for the World」大獎的 B 型企業。了解更多關於綠藤 >>